Koch / Köchin (m/w/d)
Vollzeit | 40 Stunden pro Woche
Geregelte 8-Stunden-Schichten | Keine Teildienste
2.783 bis 3.300 Euro brutto monatlich
DAS KÖSTLICH-Lübeck Travemünde
Du kochst lieber ehrlich gut als unnötig kompliziert?
Du liebst gutes Handwerk, frische Zutaten und Gerichte, die nicht nur schön aussehen, sondern vor allem richtig gut schmecken? Gleichzeitig sind Dir verlässliche Arbeitszeiten und geregelte Schichten ohne Teildienste wichtig?
Dann sollten wir uns kennenlernen.
Im DAS KÖSTLICH bringen wir deutsche Klassiker modern auf den Teller – saisonal, frisch und ohne unnötiges Chichi. Dich erwartet eine Restaurantküche mit klaren Abläufen, einem hohen Qualitätsanspruch und einem Team, in dem Zusammenarbeit wirklich zählt.
Was dich bei uns erwartet:
Du übernimmst eigenständig Verantwortung für Deine Station.
Du sorgst für ein gut vorbereitetes Mise en Place.
Du bereitest unsere Gerichte frisch, sorgfältig und mit gleichbleibend hoher Qualität zu.
Du arbeitest im À-la-carte-Geschäft strukturiert und zuverlässig.
Du unterstützt bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und besonderer Menüs.
Du kontrollierst bei der Warenannahme Frische, Qualität und Vollständigkeit.
Du gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Waren um.
Du hältst unsere Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsstandards konsequent ein.
Du arbeitest eng mit Deiner Küchencrew und dem Serviceteam zusammen.
Was wir dir bieten:
2.783 bis 3.300 Euro brutto monatlich, abhängig von Deiner Qualifikation und Berufserfahrung
Eine Vollzeitstelle mit 40 Stunden pro Woche
Geregelte Schichten mit in der Regel acht Stunden Arbeitszeit und einer 30-minütigen Pause
Keine Teildienste
Urlaub nach dem geltenden Manteltarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Schleswig-Holstein
Einen zunächst auf zwei Jahre befristeten Arbeitsvertrag
Einen möglichen Fahrtkostenzuschuss nach individueller Vereinbarung
Elektronische Zeiterfassung für eine transparente Abrechnung Deiner Arbeitszeit
Kostenlose Verpflegung und Mitarbeitergetränke während Deiner Arbeitszeit
Eine eigene Station mit klarer Verantwortung
Eine persönliche und strukturierte Einarbeitung
Raum für Deine Erfahrungen, Deine Ideen und Deine Persönlichkeit
Kurze Entscheidungswege und ein offenes, direktes Miteinander
Einen zentralen Arbeitsplatz mitten in Travemünde – nur wenige Schritte von der Ostsee entfernt
Sehr gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Tattoos, Piercings und Individualität? Für uns selbstverständlich.
Lust, mit uns zu kochen?
Dann mach es unkompliziert: Ein langes Anschreiben brauchen wir nicht.
Schick uns einfach Deinen Lebenslauf oder ein paar kurze Informationen zu Deiner bisherigen Erfahrung – gern zusammen mit Deiner Telefonnummer. Wir melden uns persönlich bei Dir.
E-Mail: jobs@daskoestlich.de
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.
Das bringst du mit:
Du hast Erfahrung in einer Restaurantküche und Freude an gutem Küchenhandwerk.
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin ist von Vorteil – für uns zählen aber genauso Deine praktische Erfahrung und Deine Arbeitsweise.
Du arbeitest zuverlässig, sauber und gut organisiert.
Du übernimmst Verantwortung und behältst auch dann den Überblick, wenn viel los ist.
Du bist ein Teamplayer und packst mit an, wenn es darauf ankommt.
Du hast Lust, Dich fachlich weiterzuentwickeln und Deine Ideen einzubringen.
 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
DAS KÖSTLICH-Lübeck Travemünde
Im DAS KÖSTLICH kommen Menschen zusammen, um zu Essen oder sich einfach nur bei einem Glas Wein oder einem frisch gezapften norddeutschen Bier zu unterhalten.
Ein Ort, an dem man so sein darf, wie man ist und neue spannende Leute kennen lernen oder gemütlich die Zweisamkeit genießen kann.
Offen, unglaublich herzlich, unkonventionell und dennoch einen sehr hohen Anspruch an Service und Speisen.
Deutsche Küche, saisonal angepasst und frisch zubereitet.
DAS KÖSTLICH-Travemünde ist unser erstes Restaurant, nahe dem Strand in einem der historischsten Gebäude in Travemünde und direkt gegenüber des Brügmanngarten.
Nur 150 Meter von der Ostsee entfernt liegt unser im März 2021 eröffnetes Restaurant. Vor unserem Umzug in die neuen Räumlichkeiten, hat im Jahr 2018 in unserem kleinen DAS KÖSTLICH unweit unseres neuen Restaurants alles begonnen.
Neben über 60 Sitzplätzen im Innenbereich, finden weitere 80 Gäste auf unseren Terrassen platz.
Der Stil des Restaurants ist im gemütlichen schaby-chic-look gehalten und lädt, sowohl für einen kurzen Mittagsbesuch als auch für einen verträumten Abend zum entspannten Verweilen ein.
In den DAS KÖSTLICH-Restaurants lassen wir das altbekannte und "verstaubte", modern und auf eine neue Art und Weise wieder aufleben.
Wir genießen das Spiel mit dem Gegensatz und sind mutig genug, uns der Veränderung zu stellen und uns jederzeit an Ihre Bedürfnisse anzupassen.
Wir bieten unseren Gästen keinen Aufenthalt - Wir schaffen Erlebnisse!
Wir übertreffen die Erwartungen unserer Gäste und gehen Ihren Wünschen und Bedürfnissen voraus.
Wir sind bereit mit dir den Erfolg auszubauen und Du?