Für unser Restaurant DAS KÖSTLICH in Lübeck-Travemünde suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die gemeinsam mit uns für besondere Gastmomente sorgt.
Als Assistant Restaurant Manager (m/w/d) unterstützt Du die Restaurantleitung im täglichen operativen Geschäft und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf. Dabei bist Du Gastgeber, Ansprechpartner für unser Team und zugleich ein wichtiger Teil der Organisation hinter den Kulissen.
Was dich bei uns erwartet:
Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
Mitverantwortung für einen professionellen und reibungslosen Serviceablauf
Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
Koordination, Motivation und Anleitung des Serviceteams
Durchführung von Briefings und Einteilung der Mitarbeitenden
Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen
Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Kontrolle der vorbereitenden und abschließenden Arbeiten im Restaurant
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung
Unterstützung bei Reservierungen, Veranstaltungen und besonderen Anlässen
Übernahme von Verantwortung bei Abwesenheit der Restaurantleitung
Was wir dir bieten:
Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
Ein familiäres, wertschätzendes und motiviertes Team
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Restaurant
Klare Strukturen und kurze Entscheidungswege
Eine sorgfältige Einarbeitung
Faire und pünktliche Vergütung
Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants
Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage in Lübeck-Travemünde
Über uns
DAS KÖSTLICH steht für moderne deutsche Küche, saisonale Zutaten und ehrliche Gastfreundschaft. Wir verbinden bekannte Klassiker mit zeitgemäßen Ideen – hochwertig, unkompliziert und ohne unnötiges Chichi.
Dabei legen wir nicht nur großen Wert auf die Qualität unserer Speisen, sondern vor allem auf einen persönlichen, aufmerksamen und herzlichen Service.
Du möchtest Verantwortung übernehmen, Dich weiterentwickeln und gemeinsam mit uns besondere Gastgebermomente schaffen?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Das bringst du mit:
Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Service oder in einer vergleichbaren Position
Erste Führungserfahrung ist von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung
Freude daran, Gastgeber zu sein und Menschen zu begeistern
Ein sicheres, freundliches und gepflegtes Auftreten
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Teamgeist, Belastbarkeit und eine lösungsorientierte Einstellung
Sehr gute Deutschkenntnisse
Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
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DAS KÖSTLICH-Lübeck Travemünde
Im DAS KÖSTLICH kommen Menschen zusammen, um zu Essen oder sich einfach nur bei einem Glas Wein oder einem frisch gezapften norddeutschen Bier zu unterhalten.
Ein Ort, an dem man so sein darf, wie man ist und neue spannende Leute kennen lernen oder gemütlich die Zweisamkeit genießen kann.
Offen, unglaublich herzlich, unkonventionell und dennoch einen sehr hohen Anspruch an Service und Speisen.
Deutsche Küche, saisonal angepasst und frisch zubereitet.
DAS KÖSTLICH-Travemünde ist unser erstes Restaurant, nahe dem Strand in einem der historischsten Gebäude in Travemünde und direkt gegenüber des Brüggmanngarten.
Nur 150 Meter von der Ostsee entfernt liegt unser im März 2021 eröffnetes Restaurant. Vor unserem Umzug in die neuen Räumlichkeiten, hat im Jahr 2018 in unserem kleinen DAS KÖSTLICH unweit unseres neuen Restaurants alles begonnen.
Neben über 60 Sitzplätzen im Innenbereich, finden weitere 80 Gäste auf unseren Terrassen platz.
Der Stil des Restaurants ist im gemütlichen schaby-chic-look gehalten und lädt, sowohl für einen kurzen Mittagsbesuch als auch für einen verträumten Abend zum entspannten Verweilen ein.
In den DAS KÖSTLICH-Restaurants lassen wir das altbekannte und "verstaubte", modern und auf eine neue Art und Weise wieder aufleben.
Wir genießen das Spiel mit dem Gegensatz und sind mutig genug, uns der Veränderung zu stellen und uns jederzeit an Ihre Bedürfnisse anzupassen.
Wir bieten unseren Gästen keinen Aufenthalt - Wir schaffen Erlebnisse!
Wir übertreffen die Erwartungen unserer Gäste und gehen Ihren Wünschen und Bedürfnissen voraus.
Wir sind bereit mit dir den Erfolg auszubauen und Du?