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SPEISEKARTE - DAS KÖSTLICH-Travemünde

Kaiserallee 2 | 23570 Lübeck-Travemünde
Alle Preise inkl. 19% MwSt.

SONDERGERICHTE

Deutscher Spargel  image

Deutscher Spargel

Frischer Deutscher Spargel serviert an Pellkartoffel und wahlweise an Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Natur

29,40 €

mit einem Schnitzel vom Schwein

37,40 €

mit einem Filet vom Wildlachs

39,40 €

mit einem Black-Angus Hüftsteak 200g

44,90 €

VORSPEISEN

Hausgemachtes Lachstatar image

Hausgemachtes Lachstatar

an drei gebratenen Garnelen, serviert an einer Senf-Dill-Sauce und Preiselbeer Sahne, gereicht an Röstbrot und Rucola

26,70 €

Kartoffelpuffer an Räucherlachs image

Kartoffelpuffer an Räucherlachs

drei Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und einer Portion hausgemachtem Kräuterquark an gemischten Salat

14,80 €

Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen- image

Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen-

serviert mit dänischen Gurken und einem Spiegelei

7,70 €

HAUPTGERICHTE

Maishähnchenbrust (180g) aus dem Ofen image

Maishähnchenbrust (180g) aus dem Ofen

mit Röstkartoffeln, Grillgemüse und Sauce Bernaise

23,70 €

Hausgemachtes Labskaus image

Hausgemachtes Labskaus

gestampfte Kartoffeln, Rote Beete und gewolfte, gepökelte Rinderbrust serviert mit Spiegelei und einem Sherry-Matjesfilet, gereicht an Rote Beete und dänischen Gurken

18,90 €

Hausgemachtes Sauerfleisch image

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce aus eigener Produktion

16,00 €

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein image

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein

gereicht an Röstkartoffeln

ohne Sauce

17,60 €

an hausgemachter Champignonrahmsauce

19,40 €

an Sauce Bernaise

19,10 €

Black Angus Hüftsteak (200g) image

Black Angus Hüftsteak (200g)

serviert an Kräuterbutter und Sauce Bernaise

an hausgemachten Bratkartoffeln

34,90 €

"Surf ´n Turf"

39,90 €

Gebackener Camembert image

Gebackener Camembert

mit handgerührten Preiselbeeren, an Blattsalaten mit Balsamico-Dressing und Röstbrot

13,20 €

Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne image

Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne

Mediterranes und saisonales Gemüse an Röstkartoffeln

17,40 €

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Landhaus Burger

Black Angus Bratling, Speckstreifen, Camembert, Barbecue Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und Burgersauce im Rustico Brötchen mit einer Beilage Deiner Wahl:
Pommes frites | Bratkartoffeln | gemischter Salat | Grillgemüse

18,80 €

Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage image

Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage

12,10 €

Original Wiener Kalbsschnitzel image

Original Wiener Kalbsschnitzel

gereicht an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck), serviert mit Kapernapfel und Sardellenfilet

27,40 €

Kassler image

Kassler

zwei Scheiben Kassler vom Schweinerücken serviert an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), dazu zwei Spiegeleier

16,30 €

Hausgemachter knuspriger Backfisch image

Hausgemachter knuspriger Backfisch

mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce

19,90 €

Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse image

Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse

serviert an Röstkartoffeln, Kräuterbutter und an Zitrone

22,80 €

Gebratenes Wildlachsfilet image

Gebratenes Wildlachsfilet

an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), Kräuterbutter, an Zitrone

19,30 €

Matjesfilet Hausfrauenart image

Matjesfilet Hausfrauenart

zwei Sherry-Matjesfilets (kalt serviert) an Zwiebelringen, mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) und Hausfrauensauce

19,40 €

Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone image

Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone

Filet vom Zander an gegrillter Wassermelone, gereicht an einem Salatbouquet aus Romanaherzen, Tomatenwürfeln, Gurken und Möhrenstreifen, angemacht an einer Orangenvinaigrette

24,10 €

SALAT

Gemischter Salat image

Gemischter Salat

Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren, angemacht an einem Himbeer- oder Balsamicodressing

Normal

11 €

kleiner Salat

5,70 €

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Grillgemüse

Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in Rosmarin-Olivenöl gebraten

6,6 €

DESSERTS

Hausgemachter Milchreis image

Hausgemachter Milchreis

serviert mit Sahnehaube und einem Zusatz deiner Wahl

Zimt&Zucker

6,10 €

Apfelmus

6,10 €

Heiße Kirschen

6,10 €

Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme image

Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme

serviert an marinierten Sauerkirschen, gereicht an Brot-Crumbles und Zuckerwatte

8 €

Warmes Schokoküchlein image

Warmes Schokoküchlein

auf Waldbeer-Kompott mit Vanillesauce und Minze

11 €

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