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RELEVO-Mehrweg
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SONDERKARTE
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Kleiner gemischter Salat an Ziegenkäse
Mit Waldblütenhonig karamellisierter Ziegenkäse an frischen Salaten angemacht an Himbeerdressing
€13.60
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Maishähnchenbrust an Kartoffelstampf
Maishähnchenbrust aus dem Ofen an bunten Vichy Karotten serviert an Kartoffelstampf und Kräuterrahm
€23.70
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Apfel-Crumble auf Vanille Quark
€7.90
SALAT
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Gemischter Salat
Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren angemacht an American Dressing
€9.90
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kleiner gemischter Salat
Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren, angemacht an American Dressing
€5.10
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Grillgemüse
Paprika, Zucchini, Auberginen an Rosmarin in Olivenöl angebraten
€5.90
VORSPEISEN
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Hausgemachtes Lachstatar
serviert an einer Senf-Dill- & Preiselbeeren-Sahne Sauce, gereicht an einem hausgemachten Kartoffel-Curry Brot und Rucola
€21.70
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Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
drei Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und einer Portion hausgemachtem Kräuterquark an einem gemischten Salat
€13.30
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Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen-
serviert mit dänischen Gurken und einem Spiegelei
€6.90
HAUPTGERICHTE
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Hausgemachtes Sauerfleisch
an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce aus eigener Produktion
€14.40
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Kasseler
serviert an Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und zwei Spiegeleiern
€14.70
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Hausgemachtes Labskaus
serviert Spiegelei und einem Bismarckfilet, gereicht an Rote Beete und dänischen Gurken
€17.00
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Bauernfrühstück
hausgemachte Bratkartoffeln angebraten in Speck und Zwiebeln, im Ei gebacken und mit Gewürzgurke serviert
€12.50
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Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce aus eigener Produktion
serviert mit frischen Pommes frites
€15.90
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Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein
serviert an frischen Pommes und Zitronenscheibe
€14.50
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Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein mit Sauce Bernaise
serviert an frischen Pommes frites
€15.60
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Riesencurrywurst
mit hausgemachter Currysauce, serviert an frischen Pommes frites
€11.70
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Pellkartoffel an hausgemachtem Kräuterquark
serviert an einem kleinen gemischten Salat
€10.90
AUS DEM WASSER
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Hausgemachter knuspriger Backfisch
serviert an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), gereicht an Remouladensauce aus eigener Produktion
€17.90
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Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone
gereicht an einem Salatbouquet aus Romanaherzen, Tomatenwürfeln, Gurken und Möhrenstreifen, angemacht an einer Orangenvinaigrette
€21.70
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Matjesfilet "Hausfrauenart"
zwei Matjesfilets an hausgemachter Hausfrauensauce serviert mit Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Zwiebelringen
€14.90
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Bismarckfilet "Hausfrauenart"
zwei Bismarckfilets an hausgemachter Hausfrauensauce serviert mit Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Zwiebelringen
€13.20
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Eingelegtes Bratheringsfilet
zwei Filets vom eingelegten Brathering serviert an Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Zwiebelringen
€13.30
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Heringsplatte
je ein Filet vom Brathering, Matjes und Bismarck mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) an hausgemachter Hausfrauensauce, dazu Zwiebelringen
€18.10
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Gebratenes Wildlachsfilet
an Olivenöl und Zitrone, serviert mit Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) und Kräuterbutter
€17.40
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Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse
serviert mit Pellkartoffel und Kräuterbutter
€20.50
BURGER
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Landhaus Burger-Außer Haus
zwei Bratlinge vom Rind, Speckstreifen, Camembert, Barbecue Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und hausgemachter Burgersauce im Rustico Brötchen
€11.90
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Veggie Burger
angebratener Manourikäse mit Tomaten-Chili-Relish, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Salat und hausgemachter Burgersauce im Brioche Brötchen
€9.90
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Ostsee Burger
Hausgemachter Backfisch (Seelachs), Chili-Cheese-Sauce aus eigener Produktion, dänische Gurken, Zwiebeln, Salat und hausgemachter Burgersauce im Rustico Brötchen
€10.10
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Pulled Pork Burger
hausgemachtes Pulled Pork in Barbecue-Sauce angebraten mit Chili-Cheese-Sauce aus eigener Produktion, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und hausgemachter Burgersauce im Rustico Brötchen
€11.10
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"Brandy" Burger
hausgemachter Rote-Bohnen-Möhren Bratling mit Tomaten-Chili-Relish, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und hausgemachter Burgersauce im Brioche Brötchen
€9.90
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Italian Burger
Rinderbratling, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Mozzarella und hausgemachter Burgersauce im Rustico Brötchen
€10.40
DESSERTS
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Warmes Schokoküchlein
serviert an einem Waldbeerenspiegel und Vanillesauce
€9.90
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Hausgemachter Milchreis
wahlweise serviert mit Zimt & Zucker, Apfelmus oder Heißen Kirschen Für Außer-Haus, ohne Sahnehaube
€5.50
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Hausgemachte Zitronen-Mascarpone Creme
serviert auf Kirschgrütze, mit Brotcrumbles und Zuckerwatte
€7.20
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Drei Kartoffelpuffer
wahlweise serviert mit Zimt & Zucker, Apfelmus oder heißen Kirschen Für Außer-Haus, ohne Sahnehaube
€4.90
KIDS
Für alle Kids bis 12 Jahre
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"Piratenburger"
Rinderbratling, Ketchup, Senf, Salat, Burgersauce mit Röstzwiebeln und dänischen Gurken im Rustico Brötchen
€7.50
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"Mäuseburger"
Rinderbratling mit Burgersauce, Ketchup, Senf, dänische Gurken, Röstzwiebeln und Salat im Rustico Brötchen welches im Deckel mit Gouda überbacken ist
€7.50
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"Daniel Düsentrieb"
Kinderschnitzel "Wiener Art" serviert mit frischen Pommes frites
€7.50
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"Strandperle"
Pellkartoffel an hausgemachtem Kräuterquark, serviert an einem gemischten Salat
€7.50
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"Käpt´n Passat"
Hausgemachter Knuspriger Backfisch (Seelachs) serviert an Pommes frites mit Remouladensauce aus eigener Produktion
€7.50
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"Leuchtturm Schmaus"
Hausgemachter Milchreis, wahlweise serviert mit Zimt & Zucker, Apfelmus oder heißen Kirschen
€4.50
BEILAGEN
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Portion Bratkartoffeln
Frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln
€5.50
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Portion Pommes frites
€3.50
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Portion Pommes Spezial
Portion Pommes frites mit Ketchup, Mayonnaise, dänischer Sauce, dänischen Gurken und Röstzwiebeln
€4.90
Außer-Haus-Speisekarte
Alle Preise verstehen sich inklusive 7% Mehrwertsteuer.
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SONDERGERICHTE
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Deutscher Spargel
Frischer Deutscher Spargel serviert an Pellkartoffel und wahlweise an Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
€29.40 - Out of stock
VORSPEISEN
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Hausgemachtes Lachstatar
an drei gebratenen Garnelen, serviert an einer Senf-Dill-Sauce und Preiselbeer Sahne, gereicht an Röstbrot und Rucola
€26.70 - Out of stock
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Kartoffelpuffer an Räucherlachs
drei Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und einer Portion hausgemachtem Kräuterquark an gemischten Salat
€14.80 - Out of stock
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Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen-
serviert mit dänischen Gurken und einem Spiegelei
€7.70 - Out of stock
HAUPTGERICHTE
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Maishähnchenbrust (180g) aus dem Ofen
mit Röstkartoffeln, Grillgemüse und Sauce Bernaise
€23.70 - Out of stock
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Hausgemachtes Labskaus
gestampfte Kartoffeln, Rote Beete und gewolfte, gepökelte Rinderbrust serviert mit Spiegelei und einem Sherry-Matjesfilet, gereicht an Rote Beete und dänischen Gurken
€18.90 - Out of stock
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Hausgemachtes Sauerfleisch
mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce aus eigener Produktion
€16.00 - Out of stock
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Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein
gereicht an Röstkartoffeln
€17.60 - Out of stock
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Black Angus Hüftsteak (200g)
serviert an Kräuterbutter und Sauce Bernaise
€34.90 - Out of stock
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Gebackener Camembert
mit handgerührten Preiselbeeren, an Blattsalaten mit Balsamico-Dressing und Röstbrot
€13.20 - Out of stock
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Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne
Mediterranes und saisonales Gemüse an Röstkartoffeln
€17.40 - Out of stock
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Landhaus Burger
Black Angus Bratling, Speckstreifen, Camembert, Barbecue Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und Burgersauce im Rustico Brötchen mit einer Beilage Deiner Wahl: Pommes frites | Bratkartoffeln | gemischter Salat | Grillgemüse
€18.80 - Out of stock
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Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage
€12.10 - Out of stock
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Original Wiener Kalbsschnitzel
gereicht an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck), serviert mit Kapernapfel und Sardellenfilet
€27.40 - Out of stock
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Kassler
zwei Scheiben Kassler vom Schweinerücken serviert an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), dazu zwei Spiegeleier
€16.30 - Out of stock
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Hausgemachter knuspriger Backfisch
mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce
€19.90 - Out of stock
0
Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse
serviert an Röstkartoffeln, Kräuterbutter und an Zitrone
€22.80 - Out of stock
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Gebratenes Wildlachsfilet
an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), Kräuterbutter, an Zitrone
€19.30 - Out of stock
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Matjesfilet Hausfrauenart
zwei Sherry-Matjesfilets (kalt serviert) an Zwiebelringen, mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) und Hausfrauensauce
€19.40 - Out of stock
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Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone
Filet vom Zander an gegrillter Wassermelone, gereicht an einem Salatbouquet aus Romanaherzen, Tomatenwürfeln, Gurken und Möhrenstreifen, angemacht an einer Orangenvinaigrette
€24.10 - Out of stock
SALAT
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Gemischter Salat
Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren, angemacht an einem Himbeer- oder Balsamicodressing
€5.70 - Out of stock
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Grillgemüse
Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in Rosmarin-Olivenöl gebraten
€6.60 - Out of stock
DESSERTS
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Hausgemachter Milchreis
serviert mit Sahnehaube und einem Zusatz deiner Wahl
€6.10 - Out of stock
0
Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme
serviert an marinierten Sauerkirschen, gereicht an Brot-Crumbles und Zuckerwatte
€8.00 - Out of stock
0
Warmes Schokoküchlein
auf Waldbeer-Kompott mit Vanillesauce und Minze
€11.00 - Out of stock
SPEISEKARTE - DAS KÖSTLICH-Travemünde
Kaiserallee 2 | 23570 Lübeck-Travemünde
Alle Preise inkl. 19% MwSt.