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SPEISEKARTE - DAS KÖSTLICH-Travemünde

Kaiserallee 2 | 23570 Lübeck-Travemünde
Alle Preise inkl. 19% MwSt.

SONDERGERICHTE

Deutscher Spargel

Frischer Deutscher Spargel serviert an Pellkartoffel und wahlweise an Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Natur

29,40 €

mit einem Schnitzel vom Schwein

37,40 €

mit einem Filet vom Wildlachs

39,40 €

mit einem Black-Angus Hüftsteak 200g

44,90 €

Deutscher Spargel  image

VORSPEISEN

Hausgemachtes Lachstatar

an drei gebratenen Garnelen, serviert an einer Senf-Dill-Sauce und Preiselbeer Sahne, gereicht an Röstbrot und Rucola

26,70 €

Hausgemachtes Lachstatar image

Kartoffelpuffer an Räucherlachs

drei Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und einer Portion hausgemachtem Kräuterquark an gemischten Salat

14,80 €

Kartoffelpuffer an Räucherlachs image

Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen-

serviert mit dänischen Gurken und einem Spiegelei

7,70 €

Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen- image

HAUPTGERICHTE

Maishähnchenbrust (180g) aus dem Ofen

mit Röstkartoffeln, Grillgemüse und Sauce Bernaise

23,70 €

Maishähnchenbrust (180g) aus dem Ofen image

Hausgemachtes Labskaus

gestampfte Kartoffeln, Rote Beete und gewolfte, gepökelte Rinderbrust serviert mit Spiegelei und einem Sherry-Matjesfilet, gereicht an Rote Beete und dänischen Gurken

18,90 €

Hausgemachtes Labskaus image

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce aus eigener Produktion

16,00 €

Hausgemachtes Sauerfleisch image

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein

gereicht an Röstkartoffeln

ohne Sauce

17,60 €

an hausgemachter Champignonrahmsauce

19,40 €

an Sauce Bernaise

19,10 €

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein image

Black Angus Hüftsteak (200g)

serviert an Kräuterbutter und Sauce Bernaise

an hausgemachten Bratkartoffeln

34,90 €

"Surf ´n Turf"

39,90 €

Black Angus Hüftsteak (200g) image

Gebackener Camembert

mit handgerührten Preiselbeeren, an Blattsalaten mit Balsamico-Dressing und Röstbrot

13,20 €

Gebackener Camembert image

Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne

Mediterranes und saisonales Gemüse an Röstkartoffeln

17,40 €

Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne image

Landhaus Burger

Black Angus Bratling, Speckstreifen, Camembert, Barbecue Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und Burgersauce im Rustico Brötchen mit einer Beilage Deiner Wahl:
Pommes frites | Bratkartoffeln | gemischter Salat | Grillgemüse

18,80 €

Landhaus Burger image

Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage

12,10 €

Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark und einer kleinen Salatbeilage image

Original Wiener Kalbsschnitzel

gereicht an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck), serviert mit Kapernapfel und Sardellenfilet

27,40 €

Original Wiener Kalbsschnitzel image

Kassler

zwei Scheiben Kassler vom Schweinerücken serviert an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), dazu zwei Spiegeleier

16,30 €

Kassler image

Hausgemachter knuspriger Backfisch

mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce

19,90 €

Hausgemachter knuspriger Backfisch image

Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse

serviert an Röstkartoffeln, Kräuterbutter und an Zitrone

22,80 €

Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse image

Gebratenes Wildlachsfilet

an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), Kräuterbutter, an Zitrone

19,30 €

Gebratenes Wildlachsfilet image

Matjesfilet Hausfrauenart

zwei Sherry-Matjesfilets (kalt serviert) an Zwiebelringen, mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) und Hausfrauensauce

19,40 €

Matjesfilet Hausfrauenart image

Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone

Filet vom Zander an gegrillter Wassermelone, gereicht an einem Salatbouquet aus Romanaherzen, Tomatenwürfeln, Gurken und Möhrenstreifen, angemacht an einer Orangenvinaigrette

24,10 €

Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone image

SALAT

Gemischter Salat

Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren, angemacht an einem Himbeer- oder Balsamicodressing

Normal

11 €

kleiner Salat

5,70 €

Gemischter Salat image

Grillgemüse

Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in Rosmarin-Olivenöl gebraten

6,6 €

Grillgemüse image

DESSERTS

Hausgemachter Milchreis

serviert mit Sahnehaube und einem Zusatz deiner Wahl

Zimt&Zucker

6,10 €

Apfelmus

6,10 €

Heiße Kirschen

6,10 €

Hausgemachter Milchreis image

Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme

serviert an marinierten Sauerkirschen, gereicht an Brot-Crumbles und Zuckerwatte

8 €

Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme image

Warmes Schokoküchlein

auf Waldbeer-Kompott mit Vanillesauce und Minze

11 €

Warmes Schokoküchlein image
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